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Qué comer si tengo hígado graso

Qué comer si tengo hígado graso

El hígado graso, conocido médicamente como esteatosis hepática, consiste en la acumulación de grasa en este órgano, lo que produce en principio una inflamación que de no ser atendida adecuadamente puede conducir a graves enfermedades como la cirrosis hepática. El tratamiento de esta condición va fuertemente determinado por los alimentos que ingerimos y nuestros hábitos, motivo por el que un cambio de dieta es imprescindible si deseamos recuperar nuestra salud hepática. ¿Quieres saber por dónde comenzar? Entonces sigue leyendo este artículo de unCOMO en el que te respondemos a la duda sobre ¿qué comer si tengo hígado graso?

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Qué comer si tengo hígado graso

Un importante número de pacientes que presentan acumulación de grasa en el hígado sufren de esta condición debido a una dieta inadecuada y a hábitos nocivos, por eso es muy importante comprender que si no ajustas tu alimentación no conseguirás curar el hígado graso. Para mejorar tu alimentación deberás incluir los alimentos que son buenos para tratar este problema y eliminar los dañinos. Deberás decantarte por las comidas que incluyan mucha fibra y proteínas saludables, pues ralentizan la absorción de grasa en el organismo y ayudan a al metabolismo a procesarla. Así, toma nota de los alimentos beneficiosos para el hígado graso y de esta forma cuidarte mejor:

  • Avena
  • Arroz integral
  • Pan integral
  • Espinacas
  • Acelgas
  • Espárragos
  • Zanahorias
  • Brócoli
  • Lentejas
  • Manzanas
  • Kiwis
  • Piña
  • Peras
  • Naranja
  • Limón
  • Pomelo

Es importante que además tengas en cuenta que todos los alimentos que consumas deben cocinarse con poca grasa, optando por prepararlos al horno, la plancha, al vapor o cocidos. Asimismo, siempre es recomendable elegir frutas y verduras frescas y olvidarse de los productos congelados y respecto a los lácteos, estos deben ser desnatados y tomarse en bajas cantidades.Lo mismo sucede con el aceite de oliva, debe ser consumido en cantidades muy moderadas.Por supuesto, no puedes olvidarte de ingerir al menos 2 litros de agua al día.

Qué comer si tengo hígado graso - Qué comer si tengo hígado graso

Alimentos prohibidos para el hígado graso

Ahora que ya conoces los distintos tipos de alimentos que sí te conviene consumir para cuidar tu hígado, también debes prestar atención a los diferentes alimentos que debes evitar si tienes hígado graso. Se trata principalmente de evitar comida frita, con grasas saturadas, muchos azúcares añadidos, alimentos procesados, etcétera. Toma nota de esta lista de alimentos prohibidos:

  • Fritos
  • Carnes grasas
  • Embutidos
  • Aceites vegetales
  • Mantequillas
  • Nata
  • Lácteos enteros
  • Quesos grasos
  • Harinas blancas
  • Azúcares procesados
  • Patatas fritas
  • Nachos
  • Snacks
  • Dulces industriales
  • Bollería industrial
  • Alcohol
  • Refrescos
  • Zumos envasados
  • Bebidas azucaradas
  • Comida rápida

Lo ideal es que los elimines por completo de tu dieta, pero si tu médico te permite comer alguno de estos tipos de comida en algunos momentos recuerda que debe ser algo puntual y no convertirse en un hábito.

Qué comer si tengo hígado graso - Alimentos prohibidos para el hígado graso

Dieta para hígado graso y obesidad

Tras conocer las comidas que puedes tomar y las que debes evitar, en unCOMO queremos ofrecerte una idea del tipo de dieta que puedes hacer si tienes hígado graso y que, además, también es útil para los casos de obesidad. Toma nota de este ejemplo de dieta diaria para el hígado graso:

Lunes

  • Desayuno: 1 taza de té o infusión de diente de león o cardo mariano, si quieres añadirle un poco de leche debe ser descremada. 1 tostada de pan integral con 1 cucharada de mermelada sin azúcares añadidos o dietética, 2 rodajas de melón o sandía.
  • Comida: 1 taza de caldo casero dietético, sin haber usado carnes grasas, con 1 cucharadita de levadura de cerveza o avnea, 1 bol de puré de zanahoria y calabaza, 1 pechuga de pavo o pollo a la plancha y 1 manzana o pera.
  • Merienda: 1 yogur desnatado y con un puñado de cereales integrales.
  • Cena: 1 taza de caldo depurativo con 1 cucharadita de levadura de cerveza, 1 ensalada grande con lechuga, brotes verdes, rúcula, espinacas y tomate, puedes añadirle clara de huevo cocida y rallada pero descarta la yema, y 2 kiwis o 1 bol pequeño de macedonia.

Martes

  • Desayuno: 1 taza de infusión de boldo o limón, 1 tostada de pan integral con 1 cucharada de queso descremado y 1 vaso de zumo de frutas permitidas.
  • Comida: 1 taza de caldo depurativo con 1 cucharadita de avena o levadura de cerveza, 1 porción de pasta integral con verduras permitidas cocidas o a la plancha y 1 pomelo.
  • Merienda: 1 yogur desnatado y sin edulcorar con 1 barrita de cereales dietética casera.
  • Cena: 1 taza de caldo casero dietético con una cucharada de levadura de cerveza, 1 plato de alcachofas al horno, a la plancha o hervidas, 1 trozo de pescado blanco a la plancha y 1 naranja o pera.

Miércoles

  • Desayuno: 1 taza de infusión de alcachofas o de diente de león, 1 tostada de pan integral con 1 cucharada de mermelada dietética y 2 rodajas de piña
  • Comida: 1 taza de caldo depurativo con levadura de cerveza o avena, 1 pechuga de pollo o pavo, 1 ensalada grande con lechuga, tomates, zanahorias y 2 rodajas de piña.
  • Merienda: 1 yogur desnatado y sin azúcares con un puñado de cereales integrales.
  • Cena: 1 taza de caldo casero depurativo o dietético con avena o levadura de cerveza, 1 plato grande de verduras al horno, a la plancha o cocidas como zanahorias, alcachofas, calabaza, calabacín, pimientos, cebollas, etcétera. y 1 macedonia o ensalada de frutas.

Jueves

  • Desayuno: 1 taza de té o infusión de boldo o cardo mariano con leche descremada o stevia, 1 tostada integral con 1 cucharada de queso descremado y 2 rodajas de melón.
  • Comida: 1 taza de caldo dietético casero con avena o levadura de cerveza, 1 porción de ternera al horno, 1 porción de verduras al vapor y 1 naranja o 1 pomelo.
  • Merienda: 1 yogur desnatado y sin edulcorantes con un puñado de cereales integrales.
  • Cena: 1 taza de caldo depurativo o dietético casero con levadura de cerveza o avena, 1 plato grande de puré de calabaza y zanahorias o bien de verduras de hoja verde, 1 porción de pescado blanco a la plancha y 1 vaso de zumo de frutas.

Viernes

  • Desayuno: 1 taza de infusión o té de alcachofas o diente de león, 1 tostada integral con una cucharada de mermelada dietética y 1 vaso de zumo de frutas permitidas o 1 pomelo.
  • Comida: 1 taza de caldo depurativo casero con avena o levadura de cerveza, 1 ensalada grande de espinacas y brotes verdes con tomate y zanahoria, 1 porción de ternera a la plancha y 2 kiwis.
  • Merienda: 1 yogur desnatado y sin edulcorantes con una barrita de cereales dietética casera.
  • Cena: 1 taza de caldo casero dietético con 1 cucharada de levadura de cerveza, 1 plato grande de puré de verduras de hoja verde y zanahoria, 1 pechuga de pavo o pollo a la plancha y 1 taza de macedonia.

El resto de días y las siguientes semanas puedes alternar y repetir alguno de los menús y combinarlos, pero te recomendamos que acudas a tu médico o dietista para que te haga una dieta para hígado graso que se ajuste tus necesidades, pues sabrán si debes controlar otras posibles afecciones o no y qué es mejor en tu caso.

Conoce más detalles y ejemplos en este otro artículo sobre la Dieta para el hígado graso.

Recomendaciones para cuidar el hígado

El hígado graso es una condición que requiere de nuestra máxima atención, por eso es recomendable cambiar la alimentación y seguir una dieta para hígado graso, así como aumentar la actividad física. Además, te invitamos a leer otros artículos relacionados con este tema que serán de tu interés:

Este artículo es meramente informativo, en unCOMO no tenemos facultad para recetar ningún tratamiento médico ni realizar ningún tipo de diagnóstico. Te invitamos a acudir a un médico en el caso de presentar cualquier tipo de condición o malestar.

Si deseas leer más artículos parecidos a Qué comer si tengo hígado graso, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Enfermedades y efectos secundarios.

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253 comentarios
ana maria di muccio
tengo el higado graso y los analisis de sangre me dieron un desastre, tengo 56 años, hice siempre actividad fisica, iba al gimnasio, pero hace 5 años que deje, mi madre murio de cirrosis, quisiera saber si se hereda a traves de los genes , peso 70k, mido 1.63 m, y adelgacve, perdi masa, soy secretaria y trabjo 8 hs sentada,me salieron varices, me opere , salieron otra vez, vivo cansada y cualquier cosa me cae mal.
Richard
Es posible enviarme una dieta diaria para el higado graso?
Puedo tomar una serveza o una copa de vino?
Irma
Consulta q dieta seguir para el higado grado
Osea que comer y que noo
Su valoración:
Toñi Valenciano
Soy un desastre con las comidas ,necesito una dieta específica para mí ,su artículo me a ayudado mucho ,gracias
Tengo igado graso pero muy muy graso ,e empezado con pruebas
Liza Mayra Ornelas
Muchas gracias, me sera de utilidad su articulo!!
Milagros
Tengo hígado graso tiene los mismos síntomas k yo???adormecimiento de brazos y piernas mareos dolor de cabeza calentamiento de las extremidades y naucias
Roxana Rojas Vera
Tengo el hígado agrandado
Mario
Hola .Tengo hígado graso, y cuando no tomo sertal empieza a doler
Su valoración:
Delfina
Como alimentarme si tengo el hiigado graso
Eugenio
Hola, es posible enviarme una dieta diaria para el higado graso.!!! Gracias

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