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Qué alimentos son buenos para bajar el ácido úrico

Qué alimentos son buenos para bajar el ácido úrico

Mantener los niveles de ácido úrico estables es muy importante para evitar problemas como la concentración de este en las articulaciones y la consecuente formación de cristales de urato, que provocan inflamación y dolor, síntomas de la enfermedad conocida como gota. Seguir una alimentación adecuada será fundamental para no elevar el ácido úrico o incluso para reducirlo, es por eso que resulta tan importante conocer los alimentos que podemos comer y los alimento que no. En este artículo de unCOMO te explicamos con detalle qué alimentos son buenos para bajar el ácido úrico y, por el contrario, los que deberías apartar de tu dieta si presentas niveles de ácido úrico elevados.

También te puede interesar: Frutas para bajar el ácido úrico
Pasos a seguir:
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Antes de conocer qué alimentos son buenos para bajar el ácido úrico, es importante saber un par de cosas más sobre él. Por ejemplo, es vital saber qué es el ácido úrico, y poder conocer que se trata de una sustancia que el organismo humano crea al descomponer unas sustancias llamadas purinas, y es igual de importante saber también que existen algunos alimentos prohibidos para las personas que tienen los niveles de ácido úrico altos. Entre ellos, cabe destacar:

  • Las carnes rojas
  • El embutido
  • El marisco
  • Los pescados azules
  • Las vísceras
  • La bollería industrial
  • Las grasas animales contenidas en la nata y la manteca
  • Las bebidas alcohólicas
  • Las bebidas con gas

Puedes ampliar esta información en nuestro artículo acerca de qué alimentos aumentan el ácido úrico.

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De esta forma, uno de los mejores alimentos para reducir el ácido úrico serán las alcachofas, ya que este vegetal cuenta con numerosas propiedades y, entre ellas, destacan las diuréticas que ayudarán a que esta sustancia sea eliminada a través de la orina.

Una buena forma de aprovechar sus beneficios es hervir alcachofas y, además de comerlas, beber el caldo resultante del proceso de ebullición. Para ello, te recomendamos que consultes nuestro artículo sobre cómo cocer alcachofas y usarlas así para reducir el ácido úrico.

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Por otro lado, las cebollas también ayudan a depurar el organismo y reducir así los problemas con el ácido úrico. Además de consumir cebollas frescas, también se recomienda -como en el caso anterior- hervir cebolla en agua junto con el jugo de un limón y tomar un par de tazas al día.

Además de este vegetal diurético, en este otro artículo encontrarás más verduras buenas para bajar el ácido úrico, que te ayudarán a mantener tus niveles entre los considerados normales y evitar así la formación de cristales de urato en tus articulaciones.

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Hablando de las frutas beneficiosas para reducir los niveles de ácido úrico, las manzanas también serán beneficiosas para evitar la acumulación de este químico natural y, una vez más, el agua obtenida de las manzanas. Deberás hervir tres manzanas troceadas en un litro y medio de agua durante aproximadamente media hora y, a continuación, tendrás que filtrarla y bebértela luego.

Las fresas y los cítricos también serán frutas apropiadas para las personas que padecen problemas con el ácido úrico, siendo todas ellas frutas con alto contenido en vitamina C o ácido ascórbico.

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Dentro de los alimentos buenos para bajar el ácido úrico también destacamos el poder de la calabaza, un alimento perfecto para tratar esta condición y poder regular los niveles de ácido úrico. El motivo es que la calabaza actúa como un diurético natural que nos permitirá eliminar el exceso de toxinas acumuladas en el organismo por vía natural.

Para cocinarla puedes hacerla al horno o, si prefieres, también puedes preparar una deliciosa crema de calabaza que es ideal para cenar o acompañar cualquier comida. Sobre todo, cuando la cocines no elimines las semillas ya que son altamente nutritivas. En este otro artículo te descubrimos los beneficios de las semillas de calabaza.

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Asimismo, debido al hecho de que la carne roja aumenta los niveles de colesterol, el consumo de pollo es recomendable para aquellos quienes deseen reducir esta sustancia del organismo. También pueden incorporarse los huevos en la dieta, en caso de que no exista hipercolesterolemia.

Por si tienes alguna duda acerca de qué carnes son consideradas rojas y, por lo tanto, debes evitar comerlas si quieres mantener o reducir tus niveles de ácido úrico en sangre, te sugerimos consultar nuestro artículo sobre cuáles son las carnes rojas.

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A la vez, deberemos procurar una dieta rica en cereales, féculas y verduras. Asimismo, como apuntábamos en el primer paso, la alimentación de las personas con problemas de ácido úrico deberá ser pobre en purinas, para acelerar la excreción de uratos y evitar que se produzcan cristales en nuestras articulaciones.

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Y, sobre todo, para combatir el ácido úrico será fundamental beber mucha agua, ya que es a través de la orina que eliminamos esta toxina de nuestro cuerpo. Por ello, será imprescindible que garantices la ingesta de unos dos litros de líquidos diarios, donde también puedes sumar los zumos y otras bebidas no carbonatadas. Por consiguiente, las personas que no tienen por costumbre beber suficiente agua serán más propensas a la acumulación del ácido úrico.

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Resumiendo, los alimentos buenos para el ácido úrico son:

  • Alcachofa
  • Cebolla
  • Manzana
  • Calabaza
  • Pollo
  • Cereales
  • Féculas
  • Verduras
  • Agua
  • Cítricos
  • Zanahoria
  • Apio
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Pero ¿cómo saber si tienes alto el ácido úrico? Debes saber que esta información se puede saber gracias a una analítica realizada por un médico. Ten en cuenta que todo el mundo tiene ácido úrico pero que los niveles del mismo son los que determinan si estamos en un buen estado de salud o, por el contrario, debemos empezar a cuidarnos para evitar padecer gota.

Lo normal es que el nivel del ácido úrico esté entre los 2 y los 6 mg/100 mililitros aunque, es habitual que en el caso de los hombres esta cifra pueda llegar a acercarse a los 7mg/100ml. Cuando se supera esa cifra, los 7mg, entonces es cuando el médico indicará que tienes hiperucricemia, es decir, gota y es cuando tendremos que empezar a cuidar de nuestra salud siguiendo una dieta saludable y siguiendo la prescripción médica.

En este otro artículo te descubrimos cuál es el nivel normal de ácido úrico para que puedas comprobar los resultados de tu analítica.

Este artículo es meramente informativo, en unCOMO no tenemos facultad para recetar ningún tratamiento médico ni realizar ningún tipo de diagnóstico. Te invitamos a acudir a un médico en el caso de presentar cualquier tipo de condición o malestar.

Si deseas leer más artículos parecidos a Qué alimentos son buenos para bajar el ácido úrico, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Enfermedades y efectos secundarios.

Consejos
  • Controla tus niveles de ácido úrico y no dejes que se eleven.
Comentarios (153)

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153 comentarios
guillermo marino
Muy didáctica las explicaciones. Yo quisiera saber si la ingesta de granola en base a avena en el desayuno es malo para el ácido urico. Luego la papaya y el arándano son beneficiosos? Muchas gracias
Su valoración:
Macf
Muy útil y didáctica la información.
Gracias
José María Ortega Toapanta
Muy buen articulo muchas gracias por compartir
Su valoración:
Carpe Diem
Muy útil y reconfortante.
RAUL MArcos
todo muy vbien detallado. muchas gracias
Su valoración:
yanira
mi esposo tiene 50 años y sufre de gota sus niveles de ácido úrico siempre están elevados, a pesar de que a cambiado su alimentación y tratamos de comer alimentos que ayuden a la disminución del ácido úrico, que tenemos que hacer?
Agustin Mauro Jordan Arzate
Muy atinados sus comentarios y consejos sobre como combatir el acido úrico, me gustaría que especificaran con el nombre que conocemos en México el tipo de pescado que si y que no puedes comer, así como las legumbres. Gracias
Albert
Pescado azul son:
Salmón
Caballa
Arenque
Atún
Sardina
Anchoa o boquerón
Trucha marina
Salmonete
Anguila
Congrio
Cazón
Pez espada
Lamprea
Rodaballo
Arlés Henao
Que remedios puedo tomar para el ácido úrico
ANACLETO BALDEON VALENTIN
DE QUE FORMA SE PUEDE CURAR LOS CRISTALES EN EL RIÑON?
hector podhainy
Hola: un limos con agua en ayuna es bueno ? o durante el día con agua ?..........
Muchas gracias
Hector

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