Si sufres de ácido úrico de seguro ya lo sabrás: la dieta es fundamental para controlar esta condición y garantizar una mejoría. Y es que los alimentos que ingerimos son responsables de la producción de un 30% de esta sustancia, por ello aquellos ingredientes ricos en purinas deben ingerirse con moderación con el fin de garantizar nuestro bienestar. Pero ¿cuáles son estos ingredientes? En unComo te explicamos con detalle qué alimentos aumentan el ácido úrico.
Mariscos que aumentan el ácido úrico
Los mariscos son alimentos ricos en purinas, motivo por el que deben moderarse en la dieta si se sufre de ácido úrico elevado. En este grupo alimenticio destacan:
- Gambas, langostinos, camarones, langosta.
- Cangrejos.
- Vieiras, ostras, almejas, mejillones.
Estos productos tanto frescos como enlatados o ahumados favorecen el incremento del ácido úrico en la sangre.
Carnes y pescados que aumentan el ácido úrico
Pero no solo los mariscos aumentan el ácido úrico, otras proteínas animales también pueden favorecer su incremento. Por eso es recomendable evitar comer:
- El hígado, los riñones, el corazón y las vísceras de animales como la ternera, el pollo o el cerdo, que deben eliminarse de la dieta pues son altas en purinas.
- Las carnes rojas como la ternera, el buey o el cordero. El pollo y el pavo deben consumirse con moderación.
- Los pescados azules como la sardina, el atún o el salmón.
- Del mismo modo el consumo de embutido graso como el chorizo, la salchicha, las butifarras entre otros, debe ser mínimo, sustituyéndolo por alternativas más ligeras como la pechuga de pavo o pollo.
Verduras y legumbres que aumentan el ácido úrico
Legumbres tales como las lentejas, los garbanzos o las alubias destacan por su contenido de purinas, por lo que debe limitarse su ingesta a tan solo una o dos veces por semana si cuentas con ácido úrico elevado.
Otras verduras que deben ingerirse con moderación son: espárragos, champiñones, coliflor, espinacas, rábanos y puerros.
Otros alimentos que aumentan el ácido úrico
Otros alimentos que aumentan él ácido úrico y que deben evitarse al máximo son:
- Todo tipo de bebidas alcohólicas, especialmente la cerveza y el vino.
- Bebidas carbonatadas y cargadas de azúcar como los refrescos y zumos envasados.
- Bollería industrial, galletas y dulces, pues aumentan el ácido úrico.
- Alimentos deshidratados como las sopas de sobre.
Alimentos para bajar el ácido úrico
Ante esta importante lista de ingredientes que aumentan el ácido úrico es normal preguntarnos ¿qué está permitido? Si quieres saberlo con detalle te invitamos a consultar nuestros artículos
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- Verduras para bajar el ácido úrico
- Frutas para bajar el ácido úrico
Este artículo es meramente informativo, en unCOMO no tenemos facultad para recetar ningún tratamiento médico ni realizar ningún tipo de diagnóstico. Te invitamos a acudir a un médico en el caso de presentar cualquier tipo de condición o malestar.
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- Cuidar nuestra dieta es fundamental para evitar el aumento del ácido úrico, de este modo mantenemos nuestra salud y bienestar.
- Es importante limitar especialmente los alimentos ricos en purinas, pues son los más perjudiciales aumentando de forma importante los niveles de ácido úrico.