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Por qué me pica la lengua cuando como nueces

 
Por Borja Lopez. Actualizado: 26 febrero 2019
Por qué me pica la lengua cuando como nueces

Las nueces son unos frutos secos muy valorados por sus propiedades beneficiosas para el organismo. Además, poseen un delicioso sabor y son muy consumidas tanto al natural como en distintas recetas o preparados. Algunas personas sienten picor al consumir estos frutos secos, el cual puede ser leve o intenso y molesto. En caso de notar este picor o alguna otra molestia al consumir nueces, debemos tener cuidado.

Si alguna vez te has preguntado “¿por qué me pica la lengua cuando como nueces?”, te interesa leer este artículo de unCOMO donde te contamos todo lo que necesitas saber. ¡Sigue leyendo!

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Tipos de nueces

Refiriéndonos a ellas en el ámbito alimenticio, con la palabra nuez nos referimos a varios tipos de semillas con cáscara dura que crecen en árboles como: nuez del nogal común, nuez de Macadamia, nuez de Brasil, avellana, castaña, anacardo, piñón y pistacho. A veces, se incluye a las almendras en esta categoría, al contrario que los cacahuetes, que son leguminosas (aunque es importante también prestarles atención, pues son una fuente de alergias muy común). La alergia a estos frutos secos es una de las más comunes tanto en adultos como en niños.

Por qué me pica la lengua cuando como nueces - Tipos de nueces

Alergia a las nueces

El picor en la lengua al comer ciertos alimentos puede deberse a una alergia a dichos alimentos, sobre todo si aparecen otros síntomas de alergia alimentaria tales como diarrea, náuseas, vómitos, hinchazón, calambres, o dificultad para respirar. Existen más síntomas y, obviamente, no han de presentarse todos, ni siempre del mismo modo.

En caso de presentar estos síntomas, es necesario acudir a un médico para que nos haga las pruebas pertinentes. Esto es importante, para no confundir una reacción alérgica con una intolerancia alimentaria o con una intoxicación.

El médico podrá realizarnos una o más de una de las siguientes pruebas para detectar alergia a las nueces y otros frutos secos:

  • Prueba cutánea: en la que nos aplica una mínima cantidad del alérgeno en la zona.
  • Analítica de sangre: se analiza en busca de inmunoglobulina E, que es un anticuerpo que nuestro organismo libera durante las reacciones alérgicas.
  • Prueba de eliminación: se va probando a eliminar de la dieta un alimento del que se sospecha que es causante de la alergia y se observan las reacciones del organismo.
Por qué me pica la lengua cuando como nueces - Alergia a las nueces

Síndrome de alergia oral causado por las nueces

Otra causa del picor en la lengua al comer nueces es el SAO (síndrome de alergia oral). Cuando lo que nos pasa es esto, enmarcado en una posible alergia alimentaria, al comer nueces de cualquier tipo de los comentados anteriormente, notamos de forma inmediata el picor. Lo que sucede en el SAO es que el organismo confunde las proteínas de las nueces con el polen y libera histamina en la boca causando el citado picor.

¿Qué hacer si me pica la lengua al comer nueces?

Dado que las nueces son muy beneficiosas para el organismo, si solamente se trata de un picor que desaparece sin más problema, podemos seguir consumiéndolas sin abusar. En caso de que se trate de algo muy intenso o estemos hablando de algo más grave como una alergia alimentaria que nos cause más síntomas molestos y potencialmente peligrosos, debemos interrumpir su consumo. Lo ideal es consultarlo todo con el médico, así no nos quedaremos con dudas que puedan poner en riesgo nuestra salud.

En caso de que decidas dejar de comer nueces, ten en cuenta que pueden estar camufladas en muchos alimentos preparados, por lo que debes consultar bien el etiquetado.

Para suplir la ausencia de los beneficios y las propiedades de las nueces puedes potenciar el consumo de otros alimentos; de este modo, estarás consumiendo proteínas, fibra y ácidos grasos, además de distintas vitaminas. Incluye o aumenta en tu dieta el consumo de:

  • Aceite de oliva
  • Cereales (preferentemente integrales)
  • Pescado azul
  • Legumbres
  • Vegetales (verduras, hortalizas y frutas)

Este artículo es meramente informativo, en unCOMO no tenemos facultad para recetar ningún tratamiento médico ni realizar ningún tipo de diagnóstico. Te invitamos a acudir a un médico en el caso de presentar cualquier tipo de condición o malestar.

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