Compartir

Frutas y verduras con vitamina E

Por Valeria Foi. Actualizado: 19 septiembre 2019
Frutas y verduras con vitamina E

¿Sabías que la vitamina E es considerada una fuente natural de juventud? Esta vitamina está asociada a la regeneración de los tejidos de la piel, ya que contribuye a fortalecer las paredes celulares. De esta forma, previene el envejecimiento prematuro a causa del estrés, la contaminación ambiental y la exposición excesiva al sol.

Existen muchas formas de obtener vitamina E, la más popular es consumirla a través de complejos vitamínicos y productos estéticos. Sin embargo, muchos alimentos son fuentes naturales de este nutriente y su consumo puede ayudarte a llevar una vida sana y equilibrada, sin necesidad de ayudarte con suplementos sintéticos. Descubre en unCOMO cuáles son las frutas y verduras con vitamina E para que aproveches todos sus beneficios.

Función de la vitamina E

La vitamina E es un antioxidante que actúa directamente sobre las paredes celulares brindando firmeza a la piel y regenerando sus tejidos. Además, debido a su acción regeneradora, la vitamina E también es excelente para el cuero cabelludo, contribuyendo así al brillo y fortalecimiento del cabello.

La principal función de la vitamina E es controlar los radicales libres que atacan al organismo y tienen un proceso degenerativo. En muchos casos, este proceso se relaciona con la apariencia física, pero también puede poner en riesgo las funciones de órganos vitales.

Las células del organismo utilizan la vitamina E para sus procesos metabólicos y para interactuar entre sí. Además, la vitamina E también protege y refuerza la masa muscular, razón por la cual es muy utilizada por deportistas y personas con un fuerte régimen de ejercicios.

Por otra parte, la vitamina E protege también las conexiones neuronales y el aparato motor. Por esa razón, un déficit grave de vitamina E puede traer daños al sistema nervioso y dificultad para moverse, sobre todo en la infancia y la vejez.

Beneficios de la vitamina E

Aunque sus propiedades y funciones más populares son aquellas relacionadas con la belleza de la piel y el cabello, la vitamina E contribuye de muchas otras maneras al organismo. Esta vitamina es un potente antiinflamatorio, disminuye el colesterol y, además, se ha demostrado que puede tener efectos positivos para la fertilidad del hombre[1], mientras que aún se estudia su impacto en la fertilidad femenina. Además, la vitamina E ayuda al sistema circulatorio y puede prevenir o disminuir el desarrollo de enfermedades degenerativas como el Parkinson y el Alzheimer.

Entre los beneficios que brinda la vitamina E destacan:

  • Vitamina E para la piel: este nutriente retarda el envejecimiento de la piel, por lo cual es muy común encontrarla en productos estéticos y para el cuidado de la piel.
  • Posee propiedades cicatrizantes.
  • Contribuye al mejoramiento del sistema circulatorio.
  • Refuerza el sistema inmunitario, protegiendo al cuerpo de virus comunes y bacterias.
  • Ayuda en la lucha contra enfermedades degenerativas.
  • Disminuye las posibilidades de padecer problemas oculares.
  • Ayuda a controlar el colesterol.
  • Mejora la fuerza muscular, al igual que la resistencia física.
  • Previene la demencia senil.

Otra cualidad de la vitamina E es que es liposoluble, lo que quiere decir que se diluye en grasas y aceites. Esta vitamina, al igual que la A, D y K, se consume junto a alimentos ricos en grasas que, posteriormente, se almacenan en el hígado y en los tejidos grasos, pasando a representar una importante reserva vitamínica.

Aunque es muy poco común, algunas personas poseen una deficiencia de absorber esta vitamina en el cuerpo. En estos casos, los pacientes se ven obligados a suplir dicha deficiencia con cápsulas de vitamina E, suplementos nutricionales y otros medicamentos. Las personas con las siguientes condiciones pueden ser susceptibles a sufrir carencia de vitamina E:

  • Tiene dificultad para procesar grasas.
  • Son bebés prematuros.
  • Sufre de enfermedades crónicas relacionadas también con la absorción de las grasas.
Frutas y verduras con vitamina E - Beneficios de la vitamina E

Frutas y verduras con vitamina E

A pesar de que es muy común escuchar sobre los suplementos de vitamina E, lo cierto es que este es un compuesto sintético creado en laboratorios y nunca nada será más efectivo que tomar vitamina E natural. Para esto, solo debes incorporarlas a una alimentación balanceada.

Podemos encontrar vitamina E fácilmente en muchos alimentos de origen vegetal, como las legumbres de hojas verdes, por ejemplo. ¡Conoce todos las frutas y verduras con vitamina E e inclúyelas diariamente en tu dieta!

Verduras con vitamina E

Las verduras de hojas verdes suelen tener un contenido importante de vitamina E, a pesar de que no son los alimentos que más la contienen. Los que citamos a continuación son verduras que podemos combinar en ensaladas o utilizarlas para acompañar platos principales. Sea como sea, ¡no dudes en aprovechar todos sus beneficios!

  • Acelgas
  • Kale
  • Espinacas
  • Brócoli
  • Espárragos
  • Coles

Frutas con vitamina E

El aguacate y el kiwi son las frutas con mayor contenido de vitamina E, pero otras frutas también contienen una cantidad pequeña de este macronutriente. Estas son algunas de ellas:

  • Mango
  • Aceitunas
  • Papaya
  • Uva
  • Ciruelas
  • Coco
  • Arándanos

Aceites con vitamina E

Los aceites de origen vegetal son los alimentos donde podemos encontrar la mayor cantidad de vitamina E. Por ejemplo, el aceite de germen de trigo posee 149 mg de vitamina E por cada 100 g. Sin duda, los aceites vegetales constituyen una fuente de este nutriente que no puedes dejar de aprovechar. Otros de los aceites ricos en vitamina E incluyen:

  • Aceite de girasol
  • Aceite de oliva
  • Aceite de soja
  • Aceite de maíz
  • Productos derivados de estos como la margarina o la mayonesa
Frutas y verduras con vitamina E - Frutas y verduras con vitamina E

Otros alimentos ricos en vitamina E

Si la lista te pareció corta, hay más alimentos ricos en vitamina E que podemos integrar a nuestra alimentación. Algunos de los más conocidos son los frutos secos. Tienen la ventaja de que son muy fáciles de consumir y son capaces de aportarnos, por sí solos, la cantidad de vitamina E que necesitamos al día. Entre ellos, las almendras y las avellanas son los que más contiene de este nutriente (con 26,2 y 15 mg por cada 100 g respectivamente). Otros de los alimentos con vitamina E incluyen:

  • Piñones
  • Cacahuetes
  • Pistachos
  • Nueces

Si hablamos de alimentos de origen animal, la yema de huevo es una fuente rica de vitamina E. El hígado animal, especialmente el del pollo, es también una buena alternativa para consumir vitamina E en carnes. Lo mismo sucede con las carnes de algunos pescados.

Si quieres conocer más acerca de cuáles son los alimentos ricos en vitamina E, descubre todo lo que necesitas saber haciendo click al enlace.

Este artículo es meramente informativo, en unCOMO no tenemos facultad para recetar ningún tratamiento médico ni realizar ningún tipo de diagnóstico. Te invitamos a acudir a un médico en el caso de presentar cualquier tipo de condición o malestar.

Si deseas leer más artículos parecidos a Frutas y verduras con vitamina E, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Vida saludable.

Referencias
  1. Majzoub, A., Agarwal, A. (2018). Revisión sistematizada de los tipos de antioxidantes y sus dosis en la fertilidad masculina: beneficios en los parámetros del semen, función avanzada del esperma, reproducción asistida y tasa de nacimientos vivos. Recuperado el 22 de julio de 2019, de Science Direct. Disponible en: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2090598X1730147X?via%3Dihub#b0230
Bibliografía
  • Self Nutrition Data. (s/f). Comidas con más vitamina E (Alfa Tocoferol). Recuperado el 16 de julio de 2019, de Self Nutrition Data. Disponible en: https://nutritiondata.self.com/foods-000103000000000000000-w.html

Escribir comentario sobre Frutas y verduras con vitamina E

¿Qué te ha parecido el artículo?
1 comentario
Vitalgrana, zumo de granada
Excelente artículo Valeria sobre la vitamina E.
Te felicito por la calidad de la redacción y fácil lectura.
Por añadir algo, comento un par de funciones de la vitamina E obtenido de la página web de Vitalgrana:
- Anemia: ayuda a prevenir y combatir la anemia.
- Tabaquismo: ayuda a eliminar algunas sustancias tóxicas ingresadas al organismo de los fumadores.

También en nuestro artículo recomendamos que los zumos de frutas son fuentes alimenticias de la vitamina E, como el zumo de granada, típico y además casi en exclusiva del sureste español.
La cantidad de cada vitamina que se necesita depende de la edad y el sexo. Otros factores, como el embarazo, la lactancia y las enfermedades pueden incrementar la cantidad que se necesite una mayor dosis.
- La granada fruta tiene Omega 5, que tiene un alto contenido en vitamina E, y que te aporta la cantidad diaria recomendada de esta vitamina.

Gracias por este artículo tan bueno,
¡Un saludo!
Valeria Foi
¡Muchas gracias por complementar la información para nuestros lectores!

Frutas y verduras con vitamina E
1 de 3
Frutas y verduras con vitamina E

Volver arriba