Cuál debe ser la dieta de un paciente con fibromialgia

Al igual que en que en la mayoría de dietas, se recomienda ingerir al menos 1 litro y medio de agua diaria (aumentar hasta 2 litros en épocas de calor). Se recomienda beber entre horas y evitar grandes cantidades durante las comidas, aunque el agua no engorda llena el estómago y eso puede conducir a ciertas molestias. Es posible que si el paciente toma medicación sufra efectos secundarios del tipo sequedad de boca, por ello es importante hacer pequeños sorbos cada 15 minutos.

Las verduras y hortalizas son una fuente importante de vitaminas, fibras y minerales. Se recomienda usarlas entre 2 y 3 veces al día y darles un papel de acompañantes de carnes y pescados. Sobre todo evitar freírlas y así no aumentar las grasas saturadas (prevenir el aumento de peso); es mejor cocerlas o hervirlas, ya que en estado natural dificultan la digestión.

Imagen: biosfera.cat

Contienen gran cantidad de fibras, azúcares, minerales y fibras. La fruta debería estar en la dieta diaria entre 2 y 3 veces. Se recomienda tomarlas fuera de las comidas principales y adjuntarlas como tentempié ya que como postre, en ocasiones, produce dificultades digestivas. Evitar las frutas verdes y maduras.

Los cereales representan la fuente más importante de hidratos de carbono, fibras y proteína de origen vegetal. Proporcionan energía fácil y se aconseja tomarlas hasta 6 veces al día. Evitar cocinarlos con abundante aceite, mantequillas o salsas ya que incidirás sobre el aumento de grasas. Son necesarios: el pan, el arroz y la pasta.

Contiene proteínas, grasas saturadas y minerales como el hierro y el yodo. La carne magra no debería incorporarse a la dieta del paciente con fibromialgia, en el caso que se haga la excepción se aconseja retirar la grasa. Un truco para la elección de la carne es que sea melosa son de más fácil digestión. Los alimentos de origen animal son poco recomendados, ya que aumentan la respuesta inflamatoria.

El pescado es el alimento estrella de este grupo especialmente el azul, ya que aporta omega-3 (atún, salmón, trucha y caballa) que refuerza el estado de salud cosa indispensable en el fibromiálgico. Se aconseja comer más pescado que carne.

Son ricos en calcio, magnesio y proteínas de buena calidad. La dosis diaria recomendable es de 2 raciones. Se recomienda usar productos semidesnatados ya que contienen la misma cantidad de calcio y menos de grasas, mejorando la digestión. Son aconsejados la leche, los yogures y el queso.

Es el grupo que más limitaciones tiene respecto la dieta de los pacientes con fibromialgia debido a su alto contenido en grasa y su dificultad para digerirla. Forman parte de este grupo el aceite, los frutos secos, la mantequilla, la nata, el chocolate, los helados, los pasteles... Son productos mayormente racionados con mucha cautela por ejemplo tres cucharadas de aceite de oliva al día. Los azúcares junto con la sal, la cafeína y el alcohol suelen estar prohibidos por debilitar el sistema inmune y irritar la musculatura.

• Usar productos frescos en las dietas para la fibromialgia. Estan prohibidos los productos precocinados.
• Hay que evitar el consumo de alcohol. Como excepción se puede probar con un sorbo de mosto con las comidas, ya que aumenta el apetito.
• La sal debe estar medida en las comidas. Es la principal causa de edema e hinchazón, cosa que influye directamente con el reumatismo crónico.
• Seguir de forma estricta el tratamiento para la fibromialgia que haya recomendado el médico especialista.

Son el grupo de alimentos que comprometen a largo plazo la salud del paciente con fibromialgia o el factor desencadenante de algunos síntomas. Son alimentos prohibidos:

• Ricos en oxalatos: espinacas, acelga y remolacha.
• Ricos en purinas: vísceras, carnes rojas y mariscos.
• Ricos en grasas saturadas: carnes rojas grasas, embutidos, mantequilla, lácteos enteros...
• Vegetales solanáceos: tomate, patata, pimiento y berenjena.
• El alcohol, la cafeína, el azúcar refinado y las sales.

Este artículo es meramente informativo, en unCOMO no tenemos facultad para recetar ningún tratamiento médico ni realizar ningún tipo de diagnóstico. Te invitamos a acudir a un médico en el caso de presentar cualquier tipo de condición o malestar.

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