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Cómo hacer aceite de jengibre casero

 
Por Beatriz Ruiz. 15 noviembre 2018
Cómo hacer aceite de jengibre casero

El jengibre, también conocido científicamente como Zingiber officinale Roscoe, es una planta perenne de la familia de las zingiberáceas que se cultiva principalmente en Jamaica aunque es originaria del Asia tropical, sobre todo de zonas de China, y también se cultiva en otras regiones del mundo como China, India, Malasia, Tailandia, Filipinas y algunas zonas de América del Sur, entre otros. Esta planta esta compuesta por unas hojas de aspecto puntiaguado y por unas flores de tono blanquecino rodeadas por una bráctea. Sin embargo, la parte que más se utiliza del jengibre es su rizoma o raíz, ya que es donde se encuentra la mayoría de sus nutrientes.

Aunque la raíz de jengibre se utiliza generalmente como especia para la elaboración de diferentes platos de cocina, también podemos elaborar aceite esencial con esta parte de la planta. Es por ello que en el siguiente artículo de unCOMO te explicaremos cómo hacer aceite de jengibre casero y sus diferentes usos. ¡Toma nota!

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Composición nutricional del aceite de jengibre: principios activos

Tal y como hemos indicado, el jengibre es una planta de la familia de las zingiberáceas que cultiva en diferentes partes del mundo, especialmente en Jamaica y el Sur de Asia. La parte que más se utiliza de esta planta es su rizoma o raíz, la cual cuenta con diferentes usos debido a los principios activos o composición nutricional del jengibre y de su aceite que es la siguiente:

  • Aceites esenciales: zingibereno o zingiberina, zingiberol, curcumeno, beta-bisolobeno, limoneno, canfeno, alcanfor, cineol, geranial y linalol.
  • Resinas: gingeroles, shogaoles y gingerenonas.
  • Aminoácidos: arginina, histidina, leucina, lisina, ácido aspártico y metionina.
  • Ácidos grasos: alfa-linolénico, oleico, linoleico, láurico y lecitinas.
  • Vitaminas: vitamina B3 y vitamina C.
  • Minerales: cobalto, manganeso, zinc, silicio, boro y fósforo.
  • Otros: fibra, quercetina y capsaicina.
Cómo hacer aceite de jengibre casero - Composición nutricional del aceite de jengibre: principios activos

Cómo hacer aceite de jengibre casero - paso a paso

El aceite de jengibre es un producto natural que todos deberíamos tener en casa, ya que cuenta con propiedades medicinales que lo convierten en un excelente remedio, tanto para aliviar los dolores musculares y mejorar nuestro sistema respiratorio y circulatorio, activando la circulación sanguínea, como para el cuidado de nuestra piel y cabello. Aunque podemos adquirirlo en un herbolario, también podemos elaborarlo en casa de manera fácil y sencilla.

A continuación, te explicamos cómo hacer aceite de jengibre casero para el cabello, para masajes y para cocinar con el siguiente paso a paso. Así es, esta misma receta te dará un aceite que podrás usar de diversas formas, que explicaremos mejor en los siguientes apartados.

Ingredientes

  • 1 raíz de jengibre fresca.
  • 200 ml de aceite de oliva, mejor si es virgen extra.

Elaboración paso a paso

  1. En primer lugar tendremos que lavar bien la raíz de jengibre entera (es decir, sin retirarle la piel) y luego dejaremos que se seque.
  2. Una vez que la raíz se haya secado, tritúrala con la ayuda de un rallador y luego añádela a un cuenco.
  3. Añade en el mismo cuenco 200 ml de aceite de oliva virgen extra y remueve los ingredientes hasta que queden bien mezclados.
  4. Ahora tendrás que agregar la mezcla en un recipiente para hornear y acto seguido meterlo en el horno. Deja que se caliente en el horno a fuego muy lento (unos 65 grados) durante 2 horas.
  5. Deja que la mezcla se enfríe un poco y luego cuela el contenido con la ayuda de un filtro de tela para retirar los restos de jengibre.
  6. Finalmente añade el aceite de jengibre casero en un frasco de cristal y almacénalo siempre en un lugar seco y fresco para que te dure lo máximo posible.
Cómo hacer aceite de jengibre casero - Cómo hacer aceite de jengibre casero - paso a paso

Cómo usar aceite de jengibre casero para masajes y dolores musculares

Tal y como hemos indicado, el aceite de jengibre es un remedio muy popular para los dolores musculares, para hacer masajes relajantes y descontracturantes, así como para el cuidado de la piel en sí. Si quieres conocer más sobre el uso de esta planta medicinal en la piel te recomendamos este otro artículo de unCOMO sobre Propiedades del jengibre para la piel.

La raíz de jengibre cuenta con un alto contenido en aceites esenciales y resina, lo cual le brinda potentes propiedades antiinflamatorias, analgésicas y estimuladoras de la circulación sanguínea que ayudan, entre otros aspectos, a aliviar el dolor y la hinchazón en la zona afectada. Dichas propiedades también lo hacen muy útil para otro tipo de dolores como es el caso de las migrañas y las cefaleas.

Para utilizar el aceite de jengibre para masajes y para aliviar el dolor muscular tendrás que aplicar unas cuantas gotas en las yemas de los dedos y masajear la zona afectada durante un par de minutos. Luego deja que actúe durante 5 minutos en la piel y finalmente retira el aceite con abundante agua tibia.

Cómo usar el aceite de jengibre para la caída del cabello

El jengibre también es un producto natural ideal para el cuidado del cabello ya que su riqueza en ácidos grasos y antioxidantes le otorga excelentes propiedades circulatorias, antisépticas y antiinflamatorias que estimulan el crecimiento del cabello y previenen su caída y otros problemas capilares como la falta de hidratación y la caspa. Si quieres utilizar el jengibre para tu cabello, a continuación te explicaremos como elaborar un sérum natural que prevendrá la caída del cabello. Para hacer este tratamiento con aceite de jengibre para la caída del cabello tan solo necesitarás:

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de jengibre casero
  • 1 cucharada de aceite de jojoba

Preparación y tratamiento

  1. Añade en un recipiente el aceite de jengibre con el de jojoba y remuévelos bien hasta que queden bien diluidos.
  2. Utilizamos el aceite de jojoba para elaborar el sérum anti-caída ya que cuenta con excelentes propiedades humectantes que hidratarán profundamente tu cabello.
  3. Humedece bien tu melena y aplica este tratamiento por todo el cuero cabelludo. Para potenciar los efectos del remedio es recomendable que realice un masaje circulatorio por tu pelo durante 10 minutos.
  4. Cuando termines de masajear, deja que el remedio actúe 5 minutos más y luego enjuaga tu cabello con agua tibia.

Aquí puedes conocer más sobre Cómo usar el jengibre para la caída del cabello.

Cómo hacer aceite de jengibre casero - Cómo usar el aceite de jengibre para la caída del cabello

Aceite de jengibre casero para cocinar

Por supuesto, otro uso del aceite casero que has preparado es utilizarlo en la cocina, igual que se usa la raíz en sí.

Si buscabas cómo hacer aceite de jengibre casero para cocinar, te gustará saber que entre los usos culinarios del aceite de jengibre y también de su raíz, encontramos que se usa como especia y condimento en variedad de platos salsas, ensaladas, sopas, guisos, galletas, panes, bizcochos y bebidas, más allá de las propias infusiones.

Algunas ideas para usar el jengibre en la cocina las puede encontrar en este otro artículo de unCOMO sobre Cómo cocinar el jengibre.

Este artículo es meramente informativo, en unCOMO no tenemos facultad para recetar ningún tratamiento médico ni realizar ningún tipo de diagnóstico. Te invitamos a acudir a un médico en el caso de presentar cualquier tipo de condición o malestar.

Si deseas leer más artículos parecidos a Cómo hacer aceite de jengibre casero, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Vida saludable.

Bibliografía
  • Cebrián, J., (2012), Diccionario de plantas medicinales, Barcelona, España, Integral RBA Libros.

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