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Alimentos para bajar el colesterol y los triglicéridos

 
Por Valeria Foi. 19 marzo 2019
Alimentos para bajar el colesterol y los triglicéridos

El aumento del colesterol y los triglicéridos suele estar muy ligado al exceso de peso, al abuso de ciertas comidas y al sedentarismo. De hecho, una mala combinación de determinados alimentos o hábitos de vida perjudiciales son la principal razón por la que aparece la hipercolesterolemia y la hipertrigliceridemia.

Desde unCOMO, queremos ayudarte a llevar una vida más sana y equilibrada, por eso, a continuación, te presentamos un artículo con una lista de los mejores alimentos para bajar el colesterol y los triglicéridos. Si quieres reducir tu colesterol en poco tiempo y ver como aumenta tu calidad de vida, sigue leyendo este artículo y empieza a introducir estos ingredientes en tu dieta.

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Colesterol y triglicéridos altos: causas y síntomas

A pesar de que ya hemos resumido alguno de los principales motivos por los cuales aumentan el colesterol y los triglicéridos, a continuación te explicaremos detalladamente por qué el colesterol y los triglicéridos son sustancias grasas tan importantes y por qué se deben controlar.

Diferencia entre colesterol y triglicéridos

El colesterol y los triglicéridos son dos tipos de grasas que requiere nuestro organismo para su correcto funcionamiento. Sin embargo, para una buena salud, los niveles de estas sustancias grasas deben ser moderados, ya que de lo contrario pueden surgir muchos problemas de salud para el individuo.

Aunque ambos son grasas que viajan a través de la sangre, la diferencia entre colesterol y triglicéridos es que mientras el colesterol resulta indispensable para la producción de hormonas, vitamina D y ácidos biliares, la función principal de los triglicéridos es la de reservar y ofrecer energía.

Sin embargo, ambos tipos de grasa provienen del hígado y, por lo tanto, van muy ligadas a los alimentos que ingerimos. Podemos decir, pues, que su incremento es directamente proporcional a nuestro consumo de alimentos.

Colesterol y triglicéridos altos: síntomas y causas

Como hemos dicho en el apartado anterior, las razones principales por las que aumentan el colesterol y los triglicéridos tienen que ver en primer lugar con los hábitos alimenticios y de vida. Sin embargo, también debemos considerar la importancia de las condiciones genéticas. Las causas principales del aumento de colesterol son:

  • Sobrepeso u obesidad
  • Enfermedades como los desórdenes alimenticios
  • Abuso de alimentos altos en grasas
  • Sedentarismo
  • Antecedentes familiares

En el caso de los triglicéridos, el incremento de estas grasas se debe a una mala alimentación. Las comidas con muchos carbohidratos como los dulces, el pan o los alimentos procesados así como el exceso de alcohol y tabaco son las principales causas del aumento de esta grasa. Por otro lado, algunos de los síntomas que pueden producir estos desórdenes son:

  • Abdomen y barriga muy hinchados
  • Zumbido en los oídos
  • Hinchazón y hormigueo en las extremidades
  • Bolas pequeñas de grasa en varias zonas de la piel
  • Mareos y problemas de equilibrio

Si te preguntas cuáles son las consecuencias del colesterol y los trigliceridos altos, debes saber que el mayor riesgo que representa el aumento de estas grasas son los problemas cardiovasculares. Como circulan a través de la sangre, las grasas se van acumulando en las arterias hasta taparlas o endurecer sus paredes. De allí se producen enfermedades como la ateroesclerosis, la hipertensión, la trombosis y los infartos.

El colesterol tiende a aumentar a partir de los 20 años en las mujeres y llega a su máximo nivel entre los 60 y los 65 años, mayormente por efectos de la menopausia. En los hombres alcanza su mayor nivel a los 50 años y, por lo general, tiende a bajar a partir de esa edad.

Alimentos para bajar el colesterol y los triglicéridos - Colesterol y triglicéridos altos: causas y síntomas

Cómo disminuir el colesterol y los triglicéridos

En primer lugar, ante la sospecha de tener el colesterol y los triglicéridos elevados, es importante que vayas al médico para obtener el diagnóstico por parte de un especialista. Sin embargo, desde unCOMO, te presentamos algunos conejos y hábitos que deberías seguir para disminuir el colesterol y los triglicéridos:

  1. Cuida tu peso: como hemos dicho, el colesterol y los triglicéridos elevados y el peso van muy ligados, así que asegúrate de mantener un peso acorde a tu estatura. Para ello puedes llevar el control con una tabla nutricional o con tu médico.
  2. Incluye alimentos verdes en tu dieta diaria: es bien sabido que los alimentos verdes son ricos en hierro, vitaminas y minerales; pero también contienen Omega 3 y fibra que ayudan a controlar el colesterol y los triglicéridos. Además, también son muy beneficiosos para el sistema digestivo.
  3. Disminuye el consumo de carbohidratos y alimentos procesados: las comidas rápidas son grandes enemigas de la alimentación saludable, ya que resultan una fuente importante de colesterol y triglicéridos.
  4. Aumenta el consumo de frutas: las frutas son una fuente de energía magnífica para nuestro organismo, así que no dudes en incluirla en tu dieta. Una vez te acostumbres a sustituir el dulce por una fruta, no sentirás necesidad del postre.
  5. Haz ejercicio: no hace falta que te inscribas en un gimnasio, unas cuentas caminatas diarias de unos 30 minutos ayudarán a tu cuerpo a quemar las grasas excedentes, a oxigenar tu organismo y a mantener activo el sistema circulatorio. Si lo prefieres, también puedes apostar por hacer ejercicio en casa; una rutina muy beneficiosa de la cual no te arrepentirás.
  6. Cumple con tus chequeos médicos: en algunos casos, el aumento de colesterol y triglicéridos requieren de un tratamiento médico para mayor efectividad. Además, si has tenido problemas con estas grasas anteriormente, debes llevar un control anual para evitar problemas graves a la larga.

Alimentos para bajar el colesterol y los triglicéridos

Conoce, a continuación, los mejores alimentos para bajar el colesterol y los triglicéridos:

Fruta para bajar el colesterol

Algunas de las mejores frutas para bajar el colesterol y los triglicéridos son las uvas, fresas, peras, manzanas, naranja y las mandarinas. La mayoría de frutas reducen notablemente los niveles de colesterol malo, ya que promueven su eliminación para ayudar a mantener un corazón fuerte y sano.

Proteína animal para disminuir el colesterol

Cierta proteína animal resulta indispensable para mantener una dieta equilibrada y controlar, a su vez, los niveles de colesterol y triglicéridos. Consume clara de huevo, carnes blancas como el pollo o el pavo y pescado blanco o azul. El rape, el atún o el salmón son ejemplos de los alimentos que sí puedes y deberías consumir.

Cereales para bajar el colesterol

Los cereales como la avena, la quinoa o la cebada también son muy beneficiosos para la salud debido a sus altos componentes en fibra. De hecho, no hay cereales naturales que sean perjudiciales para los niveles de colesterol y triglicéridos, así que no dudes en ingerir este alimentos. También puedes consumir arroz, patatas, pan, etc. pero siempre con moderación.

Proteína vegetal, legumbres y frutos secos para el colesterol

Para disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos deberías consumir, también, proteína vegetal proveniente de la soya y legumbres como los garbanzos y las lentejas, muy favorables para el control de estas grasas. No dudes, además, en incluir en tu dieta frutos secos como las almendras y las nueces, grandes aliados para la salud de los vasos sanguíneos.

Aceites vegetales

Los aceites vegetales de olvida, aguacate, ajonjolí, etc. también son muy beneficiosos para nuestra salud cardiovascular, ya que al ser alimentos extraídos de plantas no contienen sustancias perjudiciales para los niveles de colesterol y triglicéridos.

Si quieres descubrir una lista más completa de alimentos y una dieta para tratar el colesterol, no te pierdas este detallado artículo de unCOMO.

Como en todos los casos, ninguno de estos alimentos debe ser consumido en exceso, pues lo más beneficioso es mantener una dieta controlada y bien equilibrada. En unCOMO insistimos en la importancia de consultar tus problemas de salud con un especialista, ya que solo un médico podrá hacerte un diagnóstico exacto y ofrecerte el mejor tratamiento para tu caso.

Alimentos para bajar el colesterol y los triglicéridos - Alimentos para bajar el colesterol y los triglicéridos

Alimentos prohibidos para el colesterol y los triglicéridos altos

Del mismo modo que hemos hablado de los mejores alimentos para bajar los niveles de estas grasas, te presentamos una lista de alimentos prohibidos para el colesterol y los triglicéridos altos. Estos son los ingredientes que no deberías consumir:

  • Carnes rojas: si tienes el colesterol y los triglicéridos altos debes evitar las carnes rojas, ya que contienen muchas grasas saturadas. Lo mismo ocurre con la mayoría de embutidos.
  • Marisco: si bien es cierto que hay mariscos favorables para el colesterol como la cola de langostino y la de gamba, la mayoría de ingredientes son muy perjudiciales. Evita comer mejillones, berberechos, cabezas de gambas, etc.
  • Mantequilla: la mantequilla es, quizá, la peor enemiga del colesterol y los triglicéridos altos. Si tienes este problema, elimina por completo la mantequilla y la manteca de tu dieta.
  • Productos lácteos enteros: los quesos con mucha grasa, los yogures y la leche entera son muy perjudiciales también para la salud de aquellos individuos que tienen el colesterol alto, de modo que intenta eliminarlos de tu dieta.

En este artículo de Qué alimentos aumentan el colesterol descubrirás una lista completa de ingredientes y platos que deberías evitar en caso de sufrir este problema.

Este artículo es meramente informativo, en unCOMO no tenemos facultad para recetar ningún tratamiento médico ni realizar ningún tipo de diagnóstico. Te invitamos a acudir a un médico en el caso de presentar cualquier tipo de condición o malestar.

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