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9 alimentos prohibidos para la vesícula biliar inflamada

 
Por Beatriz Ruiz. 29 agosto 2018
9 alimentos prohibidos para la vesícula biliar inflamada

La vesícula biliar inflamada, también conocida con el término médico colecistitis, es una afección que consiste en la inflamación o el engrosamiento de las paredes que conforman este órgano ubicado bajo el hígado. El aumento del grosor de las paredes de la vesícula puede provocar una modificación en la vascularización lo que a su vez, podría con el tiempo debilitar las paredes del órgano y finalmente la rotura de éstas.

La colecistitis es una enfermedad que puede desarrollarse de manera aguda (en un breve período de tiempo) o de forma crónica (que crece de forma lenta a lo largo de varias semanas y dura más tiempo). Además de tomar los tratamientos asignados por el médico, también es muy importante tener un especial cuidado en nuestra alimentación ya que algunas comidas podrían empeorar la afección. Por ello, en el siguiente artículo de unCOMO te contamos cuáles son los 9 alimentos prohibidos para la vesícula biliar inflamada.

Causas y síntomas de la vesícula biliar inflamada

Tal y como hemos adelantado, la vesícula biliar inflamada o colecistitis es la inflamación de las paredes de este órgano el cual se encuentra bajo el hígado y se encarga de almacenar la bilis y a expulsarla cuando es necesario para la digestión. Según la Mayo Clinic, la colecistitis es una afección que puede estar provocada por las siguientes causas:

  • Cálculos biliares: estas partículas provocan una obstrucción en el conducto cístico por lo que la bilis queda acumulada y se produce la inflamación.
  • Oclusión de las vías biliares: la aparición de cicatrices en estas vías pueden causar esta afección.
  • Infecciones víricas.
  • Tumores: este tipo de masas impiden el drenaje de bilis por lo que se produce una inflamación.
  • Vasos sanguíneos dañados: debido a ello, se reduce el flujo sanguíneo hacia la vesícula, provocando la colecistitis.

Conoce más sobre las Causas de la inflamación de la vesícula biliar en este otro artículo.

Para que reconozcas los signos básicos que te indicarán que debes ir al médico y que probablemente tengas la vesícula biliar inflamada te mostramos los más comunes. Así, entre los principales síntomas de la colecistitis encontramos los siguientes:

  • Dolor constante en la derecha de la zona abdominal.
  • Fiebre (más de 37'5ºC).
  • Bulto en la zona donde se ubica la vesícula, en el lado derecho del abdomen.
  • Diarrea.
  • Vómitos.
  • Ictericia, que es el color amarillento tanto en la piel como en el blanco de los ojos.
9 alimentos prohibidos para la vesícula biliar inflamada - Causas y síntomas de la vesícula biliar inflamada

9 alimentos prohibidos para la inflamación de la vesícula biliar

La vesícula biliar inflamada es una afección que requiere atención médica y tratamientos farmacológicos (e incluso a veces, intervención quirúrgica). Sin embargo, además de los medicamentos asignados por el personal sanitario, también tendrás que cuidar tu alimentación, ya que el consumo de algunos alimentos podrían agravar los síntomas de esta enfermedad.

A continuación, te dejamos el listado de los 9 alimentos prohibidos para la vesícula biliar inflamada:

  • Leche entera y otros lácteos como los yogures y el requesón.
  • Quesos amarillos (especialmente el parmesano).
  • Carnes grasientas como pato, costillas y embutidos.
  • Frutos secos (nueces, almendras y cacahuetes entre otros).
  • Vísceras como el riñón, las tripas, el hígado o el corazón,
  • Mantequilla y otras grasas animales.
  • Pescados ricos en grasas como el salmón, las sardinas y el atún.
  • Bebidas alcohólicas.
  • Otros alimentos como las galletas, el chocolate, el hojaldre y salsas como la mayonesa.
9 alimentos prohibidos para la vesícula biliar inflamada - 9 alimentos prohibidos para la inflamación de la vesícula biliar

Alimentos permitidos para la vesícula biliar inflamada

Al igual que existen comidas que debemos evitar a toda costa si tenemos la vesícula biliar inflamada, también podemos encontrar alimentos que se recomiendan para mejorar nuestro estado de salud. A continuación, te damos un listado de los alimentos recomendados para la colecistitis:

  • Leche desnatada y otros lácteos desnatados.
  • Carnes con poca grasa, como el pollo o el pavo.
  • Pescados blancos.
  • Cereales integrales.
  • Verduras excepto la col, el repollo, las alcachofas, la cebolla y el pimiento crudo.
  • Frutas que estén frescas y maduras. Sin embargo, se puede consumir de forma muy esporádica las siguientes: frutas ácidas (como la naranja), frutas secas y confitadas.
  • Bebidas como infusiones suaves, refrescos sin gas y sin azúcar y zumos naturales y sin azúcar (excepto el de naranja).
  • Otros productos: aceite de oliva, margarina, semillas de girasol y de soja, mermeladas y huevos.

Remedios caseros para aliviar la inflamación de la vesícula biliar

Además de cuidar nuestra alimentación, también existen algunos remedios naturales que nos pueden ayudar a aliviar los síntomas provocados por la inflamación de la vesícula biliar. Entre los remedios caseros para la vesícula biliar inflamada más populares encontramos:

  • Infusión de alcachofas: su riqueza en ácidos reducen la acumulación de bilis en el conducto biliar. Hierve las hojas de una alcachofa con dos tazas de agua. Cuando alcance su punto de ebullición, apaga el fuego y deja que reposen durante 5 minutos. Luego cuela la bebida y tómate dos tazas al día durante 3 semanas.
  • Zumo de manzana: su riqueza en pectina y en ácidos ayudan a reducir la inflamación de la vesícula. Extrae el jugo de 5 manzanas y luego acláralo con medio vaso de agua. Tomate el zumo diariamente en ayunas durante 2 semanas.
  • Jugo de remolacha: su alto contenido en sustancias antioxidantes ayudan a reducir el taponamiento en las vías de la vesícula biliar. Añade en el vaso de una batidora 2 remolachas crudas y troceadas y dos vasos de agua. Procésalo todo y tómate el jugo dos veces al día (en ayunas y por la tarde) durante 2 semanas.

Puedes consultar más en este otro artículo de unCOMO sobre Remedios caseros para la inflamación de la vesícula biliar.

Este artículo es meramente informativo, en unCOMO no tenemos facultad para recetar ningún tratamiento médico ni realizar ningún tipo de diagnóstico. Te invitamos a acudir a un médico en el caso de presentar cualquier tipo de condición o malestar.

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